About the role

  • Assistant de Direction managing daily operations and staff at a beachfront restaurant. Seeking to create a welcoming atmosphere and ensure compliance with food safety standards.

Responsibilities

  • Assister le directeur dans la gestion des opérations quotidienne du restaurant
  • Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager
  • Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)
  • Participer à l’organisation du planning du personnel
  • Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance
  • Veiller au respect de la législation du travail dans son service
  • Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence
  • Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant
  • Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine
  • Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
  • Participer activement à la fidélisation du client
  • Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande

Requirements

  • Expérience avérée en gestion de la restauration
  • Sens de l’organisation et du service client
  • Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
  • Compétences analytiques

Benefits

  • Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
  • Mutuelle Alan
  • Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
  • Pourboires

Job title

Assistant de Direction

Job type

Experience level

Mid levelSenior

Salary

€2,400 - €2,684 per month

Degree requirement

No Education Requirement

Location requirements

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