About the role

  • F&B Director responsible for effective operation of food and beverage division at Meliá Hotels. Overseeing operations, quality standards, and customer satisfaction in Playa del Carmen.

Responsibilities

  • Responsable de la planificación, administración y operación efectiva de la División de Alimentos y Bebidas
  • Dirigir y evaluar las operaciones de la división
  • Supervisar la preparación de pronósticos
  • Proveer a todos los centros de consumo con la materia prima
  • Asegurar políticas establecidas referentes a estándares, uniformidad, higiene y normas de seguridad

Requirements

  • Implementación y control de estándares de calidad
  • Experiencia en hoteles Todo Incluido
  • Experiencia en el puesto de 3 años
  • Experiencia estándares LHW
  • Dominio inglés avanzado

Benefits

  • Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional
  • Crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro
  • Igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres
  • Compromiso con la diversidad y la inclusión

Job title

F&B Director

Job type

Experience level

Lead

Salary

Not specified

Degree requirement

No Education Requirement

Location requirements

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