Onsite Directeur académique de la restauration

Posted 20 hours ago

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About the role

  • Directeur académique de la restauration chargé de moderniser l’offre pour le Crous de Nice-Toulon. Supervisant l’activité restauration universitaire et garantissant la sécurité sanitaire.

Responsibilities

  • Animer la restauration universitaire avec une optique de modernisation de l’offre et des structures
  • Coordonner et animer l’activité restauration
  • Assurer la gestion matérielle et financière
  • Encadrer et assister les directeurs d’unités de gestion
  • Piloter les dossiers communs aux structures de restauration
  • Être garant de la sécurité sanitaire
  • Gérer les relations avec les prestataires et partenaires
  • Participer au recrutement des personnels du Crous

Requirements

  • Niveau 7 Master/diplômes équivalents
  • Expert en restauration collective
  • Connaissance des techniques et normes alimentaires
  • Maîtrise des règles de sécurité sanitaire en restauration
  • Gestion et animation d'équipe
  • Conduite de projet et du changement
  • Maîtrise de l'outil informatique, notamment de logiciels de restauration
  • Connaissance de la gestion financière et comptable
  • Capacité à comprendre les enjeux du pilotage d'un établissement public

Benefits

  • Droits à congés et RTT (55 jours/an)
  • Structures de restauration étudiantes accessibles au personnel
  • Mobilité interne proposée aux personnels
  • Accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière
  • Contribution à la mutuelle
  • Compte épargne-temps (CET)
  • Formation continue riche et accessible
  • Remboursement d'une partie des frais de transport
  • Prestations d'action sociale sous conditions
  • Chèques cadeaux

Job title

Directeur académique de la restauration

Job type

Experience level

Mid levelSenior

Salary

Not specified

Degree requirement

Postgraduate Degree

Location requirements

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