Onsite Responsable petits-déjeuners

Posted 1 hour ago

Apply now

About the role

  • Responsible for managing breakfast service at Hotel Royal within Evian Resort. Overseeing quality, team management, and customer satisfaction while ensuring hygiene standards.

Responsibilities

  • Superviser et garantir la qualité du service petit-déjeuner (buffet & salle)
  • Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Établir les plannings et optimiser les effectifs selon l’activité
  • Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation de votre équipe
  • Réaliser les entretiens annuels et fixer les objectifs en accord avec la hiérarchie
  • Veiller à la satisfaction client et à la réputation du service
  • Conseiller et orienter dans leur choix culinaire
  • Assurer la mise en place de la salle et au nettoyage de la salle
  • Assurer le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle
  • Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas
  • S'informer régulièrement en matière de produits et tendances relatifs à son point de vente
  • Connaître les clients réguliers et leurs habitudes
  • Proposer des améliorations pour optimiser l’offre et réduire les coûts

Requirements

  • Diplômé en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou expérience confirmée en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe
  • Leadership naturel et sens du détail
  • Excellente présentation et aisance relationnelle
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
  • Bonnes connaissances en anglais un plus
  • Capacité à prendre des décisions, fédérer et animer une équipe

Benefits

  • Poste cadre
  • Prime de 13ème mois
  • Prime d'intéressement
  • Prime d'ancienneté
  • Prime de transport
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
  • Prime de cooptation
  • Avantages nourritures
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise
  • Parking pour le personnel sécurisé et gratuit

Job title

Responsable petits-déjeuners

Job type

Experience level

Mid levelSenior

Salary

Not specified

Degree requirement

Professional Certificate

Tech skills

Location requirements

Report this job

See something inaccurate? Let us know and we'll update the listing.

Report job