Responsible for plonge at university restaurant managing dishwashing and equipment cleaning tasks. Ensures hygiene standards and coordinates student staff for efficient operations.
Responsibilities
Organise et coordonne le travail des plongeurs (titulaires et étudiants)
Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l’entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine
Veille au respect du Plan de Maitrise Sanitaire
Supervise et organise l’activité des secteurs plonge de la structure (plonge batterie, plonge cafétéria, plonge R+1 et plonge R+2)
Gère et répartit les effectifs en lien avec le chef de production et les coordonnateurs lors du service en fonction des besoins
Nettoie et entretien l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas
Ramasse et évacue les détritus
Trie et range les ustensiles de cuisine
Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge
Vérifie l’approvisionnement en produits utilisés et l’état des stocks
Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements
Applique les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
Renseigne Traqfood dans son secteur d’activité et contrôle la complétude de Traqfood par équipe
Sensibilise les étudiants aux règles d’hygiène inhérentes à la restauration collective conformément à notre PMS
Requirements
Connaissance des techniques de manutention lourde
Connaissance des produits de nettoyage utilisés
Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
Connaissance des éléments constitutifs d’un Plan de Maîtrise Sanitaire
Connaissance de l’utilisation d’Équipements de Protection Individuelle
Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)
Maîtrise des règles et procédures d’hygiène alimentaire
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Application des gestes et postures selon poste de travail
Territory Business Manager responsible for educating physicians on disease states and patient identification for a leading biotechnology company. Collaborating with sales team to share strategies and insights.
Field Reimbursement Manager educating healthcare providers on product - specific prior authorization and appeals processes. Field - based role within men’s health and collaborative teams.
Manager de rayon pour la charcuterie et fromage, garant de l'approvisionnement et de la satisfaction clients. Vous fédérez votre équipe et contribuez à la vie de notre magasin.
Manager overseeing store activities in refrigeration and air conditioning. Driving service quality, team management, and commercial development in a major company.
Site Manager responsible for managing operations, quality, and client relations at Handicall. Leading the team and ensuring performance aligned with company objectives at the site level.
Responsable du Contrôle de Gestion chez Leasecom chargé de structurer et piloter la fonction de contrôle de gestion pour une meilleure performance. Travailler en étroite collaboration avec la Direction Générale.
Senior Tobacco Control Manager overseeing a three - year tobacco control grant. Leading community engagement and advocacy efforts for Hispanic/Latino communities in Solano County.
Responsable d’un service dédié au conseil des entreprises agricoles. Pilote 36 collaborateurs et collabore avec les élus pour orienter les actions du service.
Manager in the Referral Department at MercyOne overseeing daily referral operations and staff management. Responsible for compliance with regulatory requirements and maintaining referral policies and procedures.