Senior Business Manager B2B with a focus on purchasing strategies and vendor relationships at BAUHAUS. Analyze market structures and optimize product ranges for commercial customers.
About the role
- Restaurant Manager overseeing daily operations at Meliá Ibiza. Ensuring excellent service, compliance with brand standards, and achieving operational goals in Food & Beverage department.
Responsibilities
- Organizar y liderar la operativa de los restaurantes, garantizando un servicio excelente, el cumplimiento de estándares de marca y la consecución de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y eficiencia del departamento de Food & Beverage.
- Supervisar la operación diaria del restaurante: estándares de servicio, calidad del producto, rotación de menús, mantenimiento y cumplimiento de APPCC.
- Gestionar el equipo: planificación de horarios, coordinación de turnos, formación, seguimiento de desempeño y apoyo en necesidades operativas.
- Controlar inventarios, stock, pedidos y proveedores, asegurando eficiencia en costes y correcta implantación de productos.
- Analizar KPI’s del departamento (ventas, productividad, costes, ratios de personal) y apoyar en la elaboración de presupuestos y planes de acción.
- Atender incidencias, comentarios en RRSS, Voz del Cliente y participar en reuniones operativas, creando mejoras continuas en el servicio.
- Implementar estándares de marca, Arquitectura Sensorial y procedimientos corporativos, asegurando alineación del equipo con la experiencia ME.
Requirements
- Formación Grado superior o universitario en Turismo, Hostelería o área similar.
- Idiomas Idioma local. Inglés avanzado (muy valorable tercer idioma).
- Conocimientos específicos (simplificados) Operativa de sala y bar (F&B).
- Gestión de stock, pedidos, costes y cierres.
- Tendencias en restauración y bar.
- APPCC y normativas de seguridad.
- Manejo de TPV (REVO), SAP y Office.
- Liderazgo de equipos y orientación al cliente.
- Experiencia 1–2 años en un puesto similar en hotelería o restauración.
Benefits
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Job title
Job type
Experience level
Salary
Not specified
Degree requirement
Location requirements
Assistant Manager at ANZ managing a portfolio of Health customers. Working with a Senior Relationship Manager to drive growth through relationship management and tailored financial solutions.
Store Manager at global jewellery brand Pandora, leading retail team in providing exceptional customer experiences and driving sales performance. Immerse in brand, culture, and product range.
Head of Technology at Fraunhofer Institute, ensuring operational and building technology efficiency. Leading technical maintenance, project management, and energy documentation in a dynamic team environment.
Assistant Food & Beverage Manager at Meliá Jardines del Teide in Spain. Overseeing F&B operations and ensuring high standards of service within luxury hotel setting.
Restaurant Manager at Meliá Hotels overseeing restaurant operations to ensure excellent service and brand standards. Collaborating with the team to achieve economic and quality goals in the Food & Beverage department.
Assistant Technical Manager leading key account testing programs and providing on - site support to clients and vendors. Analyzing testing results and developing solutions with a focus on regulatory compliance.
Coordenador(a) Ambiental gerenciando projetos de Energias Renováveis com foco em legislações portuguesas e gestão de equipes. Elaborando relatórios técnicos e realizando coordenação de trabalhos de campo.
Project Manager coordinating IT and application - based projects across Spain for Bureau Veritas. Ensuring successful planning, execution, and rollout aligned with digital roadmap and Customer Success strategy.
Commercial Manager responsible for growth in marine and offshore sectors for Bureau Veritas in Italy and Monaco. Developing strategies and managing client relationships to expand market share.